Wolfsbarsch in der Salzkruste
Inspiriert von den Köchen aus dem Ticino wollten wir das Rezept auch einmal ausprobieren. Zutaten (für 2 Personen) 2 Wolfsbarsche (je ca. 300 – 340g, NICHT geschuppt) 1 Knoblauchzehe, in Scheibchen 2-4 Zweige Rosmarin 4-6 Zweige Thymian 1 Zitrone in…
Glarnerland Tag #2 Talalpsee
Glarnerland Tag #1 Klöntalersee
Ticino giorno #7 Lugano (sentiero degli ulivi, Monte Brè)
Ticino giorno #6 Monte Generoso
